宠富多鸡丝汤罐的生产工艺
1.解冻清洗：首先将鸡大胸进行解冻清洗，以确保原料的洁净。
2.蒸煮：清洗后的鸡胸肉放入蒸箱或夹层锅中进行蒸熟。
3.拆丝：用拆丝机将蒸熟的鸡胸肉拆成丝状，以便于后续的加工和烹饪。
4.配料加工：包括斩拌、切丁、切块、搅拌、打浆等步骤，将鸡丝与其他配料进行充分的混合和加工。
5.灌装：使用定量灌装机将加工好的鸡丝和汁水类混合物自动灌装到罐头中。
6.封口：灌装后，使用真空封罐机进行封罐，确保罐头的密封性。
7.杀菌：封罐后的罐头放入杀菌锅中进行高温杀菌，通常不少于90分钟，确保产品的商业无菌。
8.保温：产品杀菌后，转入37℃土2℃的保温库内进行保温7天，观察产品有无胀罐或腐败变质情况，保证产品符合商业无菌的要求。
9.贴标流水线，装箱。
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